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„Die Energie meiner Reise kommt aus meiner Suche. Sie ist wie ein Motor in meinem Innern.“
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Yvonne Gloor
Nahrung lässt sich nicht alleine auf Eiweisse, Kohlenhydrate, Fette und ein paar einzelne Vitamine oder Spurenelemente reduzieren. Nicht nur unser Körper, sondern auch unser Geist und unsere Seele wollen "genährt" sein, wenn wir Gesundheit und Wohlbefinden anstreben. Und genau diese ganzheitliche Sichtweise fasziniert mich an der ayurvedischen Ernährungstherapie immer wieder aufs Neue.
Schon seit meinen frühen Jugendjahren galt mein Interesse Themen wie Gesundheit, Ernährung, Psychologie und Philosophie.
1999 habe ich meine Ausbildung "Ayurvedische Ernährungs- und Gesundheitsberatung" an der europäischen Ayurveda-Akademie abgeschlossen und damit den Grundstein für meine heutige berufliche Tätigkeit gelegt. Seither habe ich meine Kenntnisse auf den Gebieten Ayurveda und westlicher Ernährungswissenschaft ständig erweitert und vertieft.
Meine Aus- und Weiterbildungen chronologisch angeordnet:
- 1999 Ayurvedische Ernährungs- & Gesundheitsberatung an der europ. Ayurveda Akademie
- 2001 Ernährungskochkursleiter am Inst. für Ernährung & Gesundheit bei Paul Silas Pfyl
- 2003 Pathophysiognomik / Antlitzdiagnostik bei Natale Ferronato persönlich
- 2005 Vitalstofftherapie / Orthomolekularmedizin bei Bé Mäder
- 2005 Metabolic-Typing / Stoffwechselbestimmung nach William L. Wolcott bei Peter Königs
- 2005 - 2011 Bedarfsorientierte Ernährung nach Heinrich Tönnies bei versch. Therapeuten
- 2006 Schulmedizinische Grundlagen & Ergänzungsfächer an der europ. Ayurveda Akademie
- 2007 Beraterausbildung für Biochemie nach Dr. Schüssler bei Phytomed
- 2007 Gewürze in der medizinischen Anwendung an der HPS Luzern
- 2008 - 2010 Div. fachspezifische Ayurveda-Seminare an der Seva Akademie München
- 2010 Physiognomie-Lehrgang nach Carl Huter bei Kathleen Thornton
- 2010 Fachausbildung Ayurveda Phytotherapie mit europ. Pflanzen bei Ralph Steuernagel
- 2010 Fachausbildung Ayurveda Ernährungstherapie bei Ralph Steuernagel
- 2011 Fachausbildung Ayurveda Psychosomatik bei Ralph Steuernagel
- 2011 Fachausbildung Ayurveda Präventivmedizin bei Ralph Steuernagel
- 2011 Metabolic-Balance-Stoffwechselprogramm bei Dr. Wolf Funfack in Isen
- 2011 Start zur Ausbildung Yoga-Teacher-Training bei Living-Buddha Basel
Und dazwischen immer wieder zahlreiche verschiedene Tageskurse zu spezifischen Ernährungsthemen, Schüsslersalzen und chinesischer Diätetik.
